La entidad divulgó un estudio propio con productos de primera necesidad que tienen un costo menor que en las grandes cadenas.

El Centro de Almaceneros, Autoservicios y Comerciantes Minoristas de Córdoba refutó un estudio de una consultora que aseguró que las grandes superficies venden  sus productos hasta 17% más barato.

La entidad local aportó un estudio propio con una lista  32 de negocios relevados con nombre y dirección. El balance final arroja una diferencia de 14 pesos en favor de los pequeños negocios minoristas.

Los almaceneros cuestionan el estudio de Ecolatina, del cual manifiestan que no da precisiones sobre los locales consultados. Al mismo tiempo señalan que las grandes superficies son clientes de la consultora autora del informe.

Comunicado del Centro
La tradicional agrupación empresarial  cordobesa que agrupa a las pymes del sector mercantil entregó ayer un comunicado sobre este tema.  Éste señala que “el día lunes 23 de agosto de 2010  fue publicado en algunos medios de comunicación masiva un estudio de la Consultora Ecolatina , el cual aseveraba que comprar en grandes supermercados es hasta 17% más barato que hacerlo en el almacén. Dicho estudio establece que el causante de tal situación es el hecho de que “el proceso inflacionario no puede ser contenido por los negocios minoristas”.

“En razón de ello -continúa el comunicado- en nombre y representación de nuestros asociados y en resguardo de los intereses y el prestigio de todos los comerciantes minoristas de Córdoba, es nuestra obligación expresar lo siguiente:

1- La publicación realizada expresa que ‘para observar la disparidad de precios entre comercios tradicionales y supermercados, la consultora analizó el costo de una canasta de 50 productos’. La nómina de dicha canasta no fue dada a conocer.

2- En el sitio web de la consultora, en la sección ‘institucional’ en  solapa ‘clientes’,  en orden alfabético, aparecen como tales ‘Carrefour SA’ y ‘Libertad SA’. El hecho de no ser publicadas las fuentes de información, principalmente del canal minorista y las zonas geográficas en donde se relevaron los precios, le resta credibilidad.

3- El mismo día de la publicación, nuestra entidad -a través de su equipo técnico- relevó 46 artículos de alta rotación y de fuerte impacto en la Canasta Básica de Alimentos, en 32 comercios minoristas,  (identificados) y en grandes supermercados (Disco – Carrefour – Walmart).  El resultado arroja un total de $ 311,38,  el valor final de la canasta de 46 artículos en los almacenes de barrio . Y  de $  325,49 en  hipermercados, promediando los tres relevados”.

La entidad empresarial manifiesta que quienes deseen podrán corroborar los datos con la información del relevamiento disponible.

En general, agregan los almaceneros, venden los productos de mayor incidencia en la población un cuatro por ciento por debajo de los precios de los híper y grandes supermercados.

El Centro de Almaceneros tiene el listado de los comercios minoristas relevados, la lista de productos y precios los valores comparativos.

La idea de la entidad es que haya en Córdoba un seguimiento de los valores de los alimentos obtenidos “donde compra la gente”, aseguró su gerente general. Se difundirá una canasta de capital y otra del interior.

El Centro de Almaceneros, Autoservicios y Comerciantes Minoristas de Córdoba dará a conocer, a fines de esta  semana, su propio relevamiento de precios de alimentos. “Es algo que a Córdoba le hace falta”, aseguró a Comercio y Justicia Germán Romero, gerente General de la entidad que nuclea a los comercios minoristas de la capital y el interior de la provincia. “Además, será sumamente certero”, agregó, al hacer referencia a que en la ciudad ya se están relevando numerosos comercios de distintos barrios “como para obtener así una muestra fiable y representativa”, a la que se sumarán los datos del interior.

De esta manera, Romero adelantó que el Centro, junto con la consultora Indiprex (encargada del relevamiento y procesamiento), darán a conocer el índice de precios de dos canastas de alimentos: la de capital e interior, con datos “obtenidos en los comercios en los que compra la gente de Córdoba, no como el IPC que mide el Indec”, aseguró.

Software de precios
Por otra parte, Romero afirmó que entre hoy y mañana “se están distribuyendo entre nuestros socios las claves de ingreso al software de precios”, que elaboró también la consultora Indiprex, como respuesta efectiva a las necesidades de los comerciantes minoristas, “quienes tendrán la posibilidad de informarse y cotejar precios y ofertas de los distintos puntos de venta mayoristas”.

En ese sentido, recordó que “es mucho el tiempo que pierde por día un almacenero que debe visitar varios comercios para averiguar precios  antes de realizar la compra de los productos que luego va a vender, y así poder cuidar su margen de ganancia. Entonces, con este sitio web, el almacenero tiene toda la información que necesita para que antes de salir de su casa sepa dónde tiene que comprar qué cosa”, detalló. “Además, se pueden solicitar envíos a domicilio, dependiendo del centro donde se realicen las compras”, aseguró.

El sitio web, cuyo lanzamiento ya se había anunciado a principios de junio, se fue demorando, según informaron en la entidad, por la gran cantidad de centros mayoristas que se sumaron al proyecto. “Al final, terminó siendo mucho más grande de lo que nos habíamos propuesto en un principio”, dijo Romero.

Compras conjuntas
Finalmente, indicó que ya está vigente el sistema de compras conjuntas de algunos productos, con la finalidad de abaratar los costos de los negocios del sector y no resignar margen de competitividad.

“Hoy ya se está ofertando una marca de vinos finos. La idea es que el jueves se oferten pooles de arroz y fideos, que son productos de alta rotación, y ya para la semana que viene esperamos poder contar con la oferta de azúcar y aceite, que son más difíciles de conseguir a buen precio”, dijo.

“Por ahora vamos a manejarnos exclusivamente con las ofertas de los mayoristas porque aún no hemos terminado de armar el tema de la logística y los depósitos”, concluyó.

Canasta Indec

La canasta alimentaria aumentó 0,5% en julio, mientras que la básica creció 0,8%, según informó el viernes el Indec. Así, para el organismo oficial, una familia tipo puede evitar caer en la pobreza si tiene ingresos por 1.174,49 pesos. En tanto, para no ser indigente alcanzaría con lograr un ingreso de 539,64 pesos. La evolución interanual de la canasta básica y la alimentaria refleja por su parte alzas de 20,6 y 15,9%, y todavía se encuentran muy por debajo del salario mínimo vital y móvil de 1.740 pesos, fijado recientemente.

Mediante un sistema de compras conjuntas, los minoristas buscan abaratar sus costos para no resignar el margen de competitividad, en un año calendario al que 90% de los comerciantes caratuló de “inflacionario”.

El Centro de Almaceneros, Autoservicios y Comerciantes Minoristas de Córdoba lanzará mañana un sistema denominado “pool de compras”, mediante el cual pretende abaratar los costos de los negocios del sector, a fin de no resignar el margen de competitividad.

“Es que en un año que ha sido calificado por 90% de los almaceneros como inflacionario en diversos grados -es decir, excesivamente inflacionario, muy inflacionario o moderadamente inflacionario-, buscamos implementar un sistema por el que podamos abaratar los costos de los productos, de  la logística, del depósito, para así no perder el margen de rentabilidad que tenemos”, indicó a Comercio y Justicia, Germán Romero, gerente General del Centro de Almaceneros.

El mecanismo, que no es otra cosa que la realización de compras en conjunto, ha logrado la adhesión de la mayoría de “los jugadores” del sector.

“La operatoria será de la siguiente manera: para la compra de determinado producto se solicitarán precios a diferentes mayoristas o, en caso de que sea viable, a los mismos productores, y a partir de la preventa realizada entre los almaceneros o pequeños comerciantes interesados confirmaremos la compra de uno o dos equipos o camiones que llegarán al Centro o al depósito, donde serán acopiados o ser retirados por cada uno de los empresarios participantes de la compra, desde el comercio mayorista donde se haya adquirido”, explicó Romero.

Asimismo, detalló: “No es lo mismo que un comercio pequeño realice la compra de 100 kilogramos de yerba y tenga que abonar el traslado y posiblemente el alquiler del depósito donde acopiarlo que, entre varios, compremos 10 mil kilos y los gastos se puedan dividir entre todos”.
Romero aseguró que la iniciativa en sí es inédita en el país. “Si bien hay una experiencia similar en Rosario, que consiste en que la entidad de almaceneros se convirtió en su propio comercio mayorista, así como espacio en el cual convergen empresas productoras, varios comercios mayoristas y minoristas, es el único en el país”, aseguró.

Software de precios
Por otra parte, mañana también se lanzará un nuevo sitio web que reunirá “toda la información y los precios mayoristas de diferentes productos”.

El sitio www.indiprex.com.ar, desarrollado por la consultora Indiprex, surge “en respuesta efectiva a las necesidades de los comerciantes minoristas, quienes tendrán la posibilidad de informarse y cotejar precios y ofertas de los distintos puntos de venta mayoristas”.

“Es mucho el tiempo que pierde por día un almacenero que debe visitar varios comercios para averiguar precios  antes de realizar la compra de los productos que luego va a vender, y así poder cuidar su margen de ganancia. Entonces, la idea es centrar en un sitio web toda la información que el almacenero necesita para que antes de salir de su casa sepa dónde tiene que comprar qué cosa”, detalló. El sitio también brindará información para los involucrados como calendarios de vencimientos y otros comunicados, se agregó, al tiempo que también se indicó que el sistema “será el único en Latinoamérica”.

La presentación de ambos avances se realizará mañana a las 18, en el Centro de Almaceneros, de calle Lima.