La muestra que reúne a los fabricantes de equipamientos, servicios, tecnología e insumos para la industria del pan, pastas y gastronomía se llevará a cabo del 21 al 24 próximos, en Forja.

Fesertec, primera exposición del centro del país que reunirá las empresas fabricantes de equipamientos, servicios, tecnología e insumos para la industria del pan, pastas y gastronómica, suma un cuarto día de exposición debido a la amplia convocatoria de expositores. El encuentro, organizado por el Centro de Industriales Panaderos y Afines de Córdoba (Cipac) y Forja Centro de Eventos, se llevará a cabo del 21 al 24 próximos en Forja Centro de Eventos.

La muestra ocupará 2.500 m2 en donde expondrán más de un centenar de empresas de Buenos Aires, Santa Fe, Entre Ríos y Córdoba que promocionarán nuevos productos, desarrollos tecnológicos y servicios en la industria; y además generará la oportunidad de conocer a nuevos socios de negocios para impulsar las propias ventas y construir relaciones comerciales con las empresas de otros sectores alimentarios.

La muestra está dirigida a los propietarios y gerentes de panaderías, restaurantes, bares, fabricantes de pastas y servicios de catering del centro, norte oeste de nuestro país y de las provincias de influencia como Santa Fe, Catamarca, La Rioja, Salta y Santiago del Estero.

Entre las empresas que estarán presentes se encuentran Argental SAIC, Princor SRL, Panhel SA, Pauna SA, Tagiavini Suc. Argentina, Vica Amoblamientos, Jambo, Todo Panificación, Calsa, Tissot, For Ever, Molinos Chabas, Córdoba Metal, Vallve SAIC, Vincer Amoblamientos, Sayos Amoblamientos, Rinaudo Equipamientos, Tecoalim SA y Reddot SA.

También estarán presentes 25 representantes de centros de panaderos y cámaras afines del interior de país, con la idea de que encuentren en el lugar todos los requerimientos para su comercio e industria. “El evento apunta a la renovación y actualización del funcionamiento de panaderías, plantas y locales de gastronomía de la región, y a incentivar a los empresarios del sector para la incorporación de nuevas tecnologías, maquinarias, hornos y materias primas, entre otros”, comentó a Comercio y Justicia Néstor Romero, presidente del Cipac.

“Córdoba es la provincia más tecnificada en este rubro, donde -por ejemplo- se han vendido más hornos rotativos que en el resto del país”, agregó el directivo.

En el marco de la feria se realizarán disertaciones a cargo de importantes profesionales que abordarán temas relacionados con el sector.

Una de estas actividades es una capacitación a cargo de referentes de la Universidad Siglo 21, denominada Empresas de Familia. Al respecto, Romero sostuvo que “en la panadería de nuestra provincia, 95% son empresas pymes familiares, y uno de los problemas es cómo continuar el gerenciamiento familiar dentro de la empresa”
También se realizarán demostraciones y degustaciones de los diferentes productos que se exponen y clases magistrales a cargo de destacados profesionales de la panadería, pastelería y pastas. La exposición abrirá al público jueves, viernes y sábado de 14 a 20 y el domingo de 12 a 19. Las acreditaciones podrán realizarse a través de la página www.cipac.org.ar

Mercado leudante

- Fesertec se llevará a cabo del 21 al 24 de este mes en Forja Centro de Eventos.
- La muestra ocupará 2.500 m2 en donde expondrán más de un centenar de empresas de Buenos Aires, Santa Fe, Entre Ríos y Córdoba.
- Abrirá al público jueves, viernes y sábado de 14 a 20 y el domingo de 12 a 19.