El emprendimiento, creado por cuatro jóvenes cordobeses, inauguró su primer local el domingo pasado en el parque Las Tejas.

Desde el domingo pasado, un nuevo miembro ingresó al mercado de la venta de helados en Córdoba. Se trata de Piastrelle, marca creada por cuatro jóvenes emprendedores de nuestra ciudad quienes acaban de inaugurar su primer local frente al flamante espacio verde Parque Las Tejas.

“La idea surgió a partir de una oportunidad del lugar, donde no había otra propuesta de estas características para los jóvenes que lo frecuentan”, comentó a Comercio y Justicia Lisandro Mihaich quien, junto a Lucas Selvaggi, Matías Raimondo y Fernando Piña -los tres contadores- desarrollan la nueva unidad de negocios cuyo nombre remite a una variedad de teja italiana.

Para darle forma al proyecto, los jóvenes aprovecharon el vínculo con una fábrica de helados artesanales de Villa Carlos Paz que aún no había incursionado en la venta al público.

“Nuestro objetivo es expandirnos mediante la modalidad de franquicias ,y a su vez, abocarnos a la ampliación y modernización de la fábrica”, aseguró Mihaich.

Por lo pronto, entre los proyectos a corto plazo los socios planean abrir tres sucursales más antes de fin de año, dos en la ciudad -estudian Nueva Córdoba y el Cerro de las Rosas- y una en Villa Carlos Paz.

La inversión del local que se erige sobre calle Bolivia, en el Parque Las Tejas, ascendió a 80 mil pesos y, según Mihaich, la rentabilidad en la venta del helado oscila en 70% aunque se limita a los meses fuertes que van de octubre a abril. “Pese a ello, ha crecido mucho el consumo de helado en invierno”, detalla.

“A nivel general, la demanda de helados sigue creciendo a un ritmo de 20% anual. En Córdoba aún queda mucho espacio para conquistar con este rubro”, aseguró el empresario.

Piastrelle apuesta a la calidad, la selección de lugares estratégicos y la atención al público. En cuanto a precios, compite con otras propuestas del mercado como Caseratto y Creambury.